广东肠粉是广东的一种小吃食品，肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！

昨天看见 小区里新开了一家肠粉店，今天我迫不及待的过去品尝。其实不是因为很喜欢吃肠粉，是因为，曾经很颠沛的生活里有过肠粉的温馨。

多年前在深圳工作。工厂旁边有很多小吃店。下了夜班经常很饿了，可是厂里的加班餐实在难以下咽。走到那些小店坐下来，要些夜宵并享受一天下来最闲暇的时光。

那一家肠粉店老板我还记得，瘦瘦小小的中年男人。应该是本地人。除了问我要鸡蛋的还是瘦肉的，别的话我都听不懂。看不清他的面貌，因为他很忙，不停的拉出肠粉的抽屉，倒进去米粉汁，或者将已经蒸好的肠粉用一个很宽的铲子把面皮推成肠状，盛盘，加上调料浇上汤汁。然后交钱从桌子上端走属于自己的那一份。

我都会吃得很慢。不是发呆也不是想什么。就是很慢很慢的吃。希望能多待一会儿。工厂的工作压力太大了。对于一个刚刚过完18周岁的小姑娘来说，一切都那么莫测。那些复杂的人际关系和多得让人心烦必须造假的数据报表天天都让我头疼。今天一个请假的，明天一个辞职的。上午闹情绪的，下午怠工的。要到的出货的单子却还有没有供应上来白胚的尾数；还有手工制作常有的色差效果，品质问题，单价不公等等等等。我觉得很累。

虽然我的师姐一直在帮我，虽然我的小班长们也很努力。可我力不从心。很多东西都不能在我的掌控中有序的良性发展。

“那时候你很懒。”多年后当时同在一个厂工作的同学这么说我。说我不是每天去冲凉，说我衣服总是放了很多才去洗，说我脚臭没有洗脚等等等等。她不知道，她跟我的工作不同，承受的是多么不同的经历。

每天15小时的工作量和沉重的压力让我失去了该有的活力。我很困，每天都很困。我想睡觉。食堂的饭菜实在没什么营养，而我的鞋子买了假皮鞋，穿出了脚臭味。（后来我才知道，可能当时是脚气，严重缺乏维生素的结果。）

当时的我真是太脆弱了。每个夜班结束才是我心灵的舞台。我愿意在一种惬意的时光中度过。

10年要过去了，我也10年没有吃到过肠粉。这次重逢又是多么不同寻常。

10年后的郁闷的今天，我又来到肠粉的身边，去体会它给我带来的安慰。不去计较它还是不是10年前的味道，还好，当时那种“孤独无助”的味道今天没有了。